Pale Ale

5,00

Birra chiara ad alta fermentazione che si ispira alle Pale Ale.

Corpo (Malto)       

Amaro (Luppolo) 

Alcool                      

E’ forse una della birre più personali che produciamo. Siamo partiti da uno stile molto “in voga” e prodotto dai birrifici di tutto il mondo e lo abbiamo caratterizzato grazie all’utilizzo dei nostri malti e soprattutto del nostro luppolo Cascade.

Il luppolo che coltiviamo sui terrazzamenti Liguri non ha infatti l’esuberanza  agrumata del Cascade coltivato negli Stati Uniti, ma  grazie forse al clima mite e all’influsso marino, ha una delicatezza di aromi che ricordano il balsamico e il pino e che rende la nostra Pale diversa e unica.

Ed è una grande soddisfazione che sia stata premiata con il luppolo di bronzo da FederBirra al Best Italian Beer 2020.

 

26 disponibili

Descrizione

Bottiglia 0,5l
Stile: Pale Ale
Colore: Giallo dorato
Gradi Alcolici: 4.5%
Aroma agrumato intenso, molto beverina ed equilibrata

Prodotta in stile Pale Ale con uso di luppoli dall’aroma leggermente agrumato.
Per aumentare il profumo ll luppolo viene utilizzato in late hoping.
La lenta maturazione completa l’affinamento della birra e le dona un corpo vellutato.