Anche quest’anno verso la fine di agosto abbiamo raccolto il nostro luppolo. La raccolta è stata molto buona e per festeggiare (ogni occasione è buona) abbiamo fatto una Pils utilizzando il luppolo appena colto senza sottoporlo alla tradizionale essiccatura. Ne è nata una birra speciale, molto profumata e dalle note resinose e oleose. Una birra legata al territorio, che ci racconta il passare del tempo e delle stagioni.
Per chi non riuscisse a berla quest’anno, l’appuntamento è per il raccolto 2012!